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15 March 再次失眠 && 我的鸡翅做法今晚，我再次无耻的失眠了……无耻的失眠了……失眠了……了……
嗯，于是干脆爬起来，写个小小的做鸡翅的教程。
言归正转，下面我来介绍一下我做鸡翅的方法： Step 1: 当然是买鸡翅。嗯，在Adelaide的朋友，推荐去Central Market大门口那家肉店买，4.5dollars 2kg，很便宜。 Step 2: 当然是斩鸡翅。嗯，习惯用大刀的朋友，请直接剁。习惯用中刀的朋友，请找准鸡翅连接处的软骨来切。习惯用小刀的朋友，请直接锯。习惯用手的朋友，请直接撕。
Step 3: 当然是切鸡翅。嗯，无论用什么刀，请把鸡中翅正反两面都切开一道口子，鸡翅棍（这玩意实在不知道叫什么）切几个口子。然后装盘。
Step 4: 当然是炸鸡翅。这也是做鸡翅最痛苦的一个part。油到处乱溅，一个烫手，一个清理起来麻烦。
Step 5:
Step 6: 慢慢煮，去听听音乐，聊聊天，泡泡妞……等到水变稠了，感觉水变成浓郁的汁了，就可以起锅吃了。
这就是我做鸡翅的方法，不知道各位学会了没有。有几点需要注意一下，
Are there any questions?Thank you for your attention. 27 January 糊面 糊面，是我外婆发明的一种面条。用萝卜，肉末，葱，香油，胡椒精制而成。味道鲜美，口感绵软可口，可谓老少咸宜。因此，这款菜深受我们家3代人的喜爱。
LP一直缠着我要我教她做糊面，我昨天给我几个同学做面吃，顺便就拍了一些照片，作为教程。
材料：白罗卜，肉，葱，香油，胡椒，其他的什么酱啊，辣椒啊，各位喜欢搁就搁吧，味道是很好的。
步骤：
一：把萝卜去皮，然后切丁
二：把新鲜肉给剁碎，然后用生粉与酱油＋水拌匀
三，把葱切成葱花（这里我要抱怨国外的葱都好大一颗，只能切成葱段）
做好以上准备工作以后，就准备做这个面了。首先，在锅里放油，然后把萝卜下锅炒一下。
等到所有的萝卜都有点透明的感觉了（这代表萝卜熟了），在锅里加水。
然后就是等水烧开了......水开了以后，就把面条在手里弄成碎末状放到水中（这一步非常关键，面条越碎越好），加多少面条，以你饭量决定
然后就是煮啊煮啊煮...直到水差不多煮干了，就加入盐，然后等到面差不多成为了糊状，就可以把火关了，并且在里面加入葱花和肉末，并且搅匀
最后当然就是吃啦～一般来说，在面条里面加入香油跟胡椒就已经非常好吃了...其他酱料任君选择了～
希望各位喜欢～大图片请浏览我的相册。谢谢 20 August 烧饼厨房宝典－咖喱土豆！ 一直以来都很喜欢烹饪，只是因为自己很懒，所以很少动手做。最近因为快出国了，父母逼我每天做饭。惨是惨了点，不过还是乐在其中。以后我将记录下我自己做的，觉得好吃的，又比较方便学的菜的做法。以便将来自己出国可以别忘记了～也为自己是个新好居家男人做个证明～
 下面先来第一道菜：咖喱土豆～
第1步，准备材料。
A.把土豆去皮，切块。这里需要注意的是可以稍微切大一点，不然等一会炸的时候容易炸煳。去皮我一般是用小刀的刀背刮，这样去皮效果好而且不会破坏土豆本身。B.切好蒜茸。这里的小技巧就是用刀背狠拍蒜头，这样去皮才干净。
第2步，下锅炸。油稍微多一点，慢慢的翻炸，这样才不会煳。炸到土豆外面出现一层皮，并且颜色有点金黄色了（像薯条那样）就可以起锅放在盘子里了。
第3步，锅里放一点点油，等油温有70～80度的时候放蒜茸（这个蒜茸不需要很碎的那种，不然容易煳，整个菜就有煳味了）有香味以后放咖喱粉。这里需要根据个人需要给咖喱粉，我喜欢咖喱，所以这里我是恶sei的给～
今天就介绍这一道味道好，做法简单的咖喱土豆～大家有空试试吧，如果不想做只想吃，那就来我家吃我做的～ |
不过为了吃，各位痛苦一点值得。注意，油必须得是热的，别刚把油放进去就开始炸。鸡翅炸至金黄色，表面的皮用筷子戳起来硬硬的就可以起锅装盘了。（炸成什么样各位自己看个人爱好）
放好以后加水，（不需要很多，只是为了有点汁可以味道浓一点）放入土豆炒。因为之前土豆已经基本上熟了，所以这里不需要炒很久，放进去就直接放盐等水快收干以后就加味精炒匀就可以上盘了～
因为相机突然没电，这部分照片，我只有成品的照片了，而且为了拍照，水收的太干，虽然还是非常好吃，但是卖像差了不少，而且吃起来很干。。。
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